實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)適用于實(shí)驗(yàn)室凍干測試及小批量生產(chǎn)，具有架架加熱程序的LGJ系列冷凍機(jī)，采型用PID調(diào)整，溫度精確控制，人機(jī)界面為大螢?zāi)灰壕э@示，顯示出更多的資料，并與計(jì)算機(jī)通信接口相結(jié)合。

　　實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)的凍干腔和冷阱為分立的上下結(jié)構(gòu)，凍干腔不具備冷凍干燥的作用。這種凍干機(jī)在材料的預(yù)凍完成后進(jìn)入烘干工序時(shí)，必須由手工完成。試驗(yàn)用的冷凍干燥設(shè)備大多采用鐘罩結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡單，成本低。大部分冷凍干燥室采用了透明的有機(jī)玻璃蓋，方便了對材料進(jìn)行冷凍干燥的觀測。

　　凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預(yù)凍、干燥過程無需人工操作。該類型凍干機(jī)的制作工藝復(fù)雜，制造成本高，但原位型凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向，是進(jìn)行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。

　　冷凍干燥的整個(gè)進(jìn)程其實(shí)便是傳熱和傳質(zhì)（水蒸氣）同時(shí)進(jìn)行的進(jìn)程，熱和質(zhì)的傳遞速率共同影響干燥速率，從而影響整個(gè)凍干周期，一切影響熱和質(zhì)傳遞的要素均會(huì)影響干燥速率。物料在凍干時(shí)，分裝到容器中后存在一定的外表積與物質(zhì)厚度之比，亦即凍干與裝量有關(guān)。外表積、厚度小有利于水分提高，簡單凍干且質(zhì)量理想。干燥時(shí)，單位面積料盤上干燥的濕重裝載量是決議干燥時(shí)間的重要要素。一般情況下，物料堆積的厚度愈薄，傳熱和傳質(zhì)速度越快，干燥時(shí)間愈短。但是，物料厚度薄則單位凍干面積上每批次干燥的物料少，對提高單位凍干面積和單位時(shí)間產(chǎn)值晦氣。

　　冷凍時(shí)所形成的晶體巨細(xì)在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和慢凍進(jìn)程具有以下不同：速凍發(fā)生的冰晶較小，慢凍發(fā)生的冰晶較大。大的冰晶有利于提高，小的冰晶晦氣于提高，快速凍住導(dǎo)致提高速率低，解吸速率快；慢速凍住導(dǎo)致提高速率快，解吸速率慢。